|
Antipasti Carpaccio
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels melk
citroensap
worcestershiresaus
witte peper en zout
100 g flinterdun gesneden ossenhaas (zelfgesneden of kant-en-klaar
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdun de mayonaise met melk. Breng de saus op smaak met citroensap, worcestersaus, peper en zout. Leg het flinterdungesneden ossenhaas op een schaal en druppel de saus in strepen over de carpaccio. Geef er geroosterde en met knoflookolie ingesmeerde sneetjes ciabatta
|
|
|